jueves, 27 de enero de 2011

YERBA MATE

"Redescubriendo la Yerba mate en el Uruguay"

Nombre Científico: " Ilex paraguariensis"

Nombre común: " Yerba mate "


Hay siete Departamentos en el país que tienen en sus ecosistemas de quebradas a la Yerbamate como integrante de su vegetación

En los Siglos XVII y XVIII Uruguay exportaba la Yerba mate

Los pueblos guaraníes la cosechaban en estas latitudes

Los soldados de Artigas, la consumían directamente sin elaborar

Uruguay está en condiciones de producir Yerba mate en forma artesanal y orgánica

Existen posibilidades ciertas para su reproducción, restauración de habitats y consumo

El consumo tiene valor alimenticio, dietético y sociocultural

Hay que rescatar su elevado valor paisajístico

Debemos lograr soberanía alimentaria, es imperioso trabajar sobre el tema.







1 comentario:

luis dijo...

Exelente idea. Muy buen emprendimiento. Mucha suerte.